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La pomme vedette de la semaine du goût à Holving

Ensemble défendons la cause du goût : éduquer le goût de nos bambins, éveiller les sens, voilà ce que propose Bernard Clavé, président des arboriculteurs de Holving aux élèves des cours élémentaires et des cours moyens et à leurs professeurs Nadine Scheffer et Sandra Valence. Bernard Clavé accompagné des membres du club ont raconté avec passion « le goût des pommes » dans le verger des écoles, sous les arbres plantés par leurs aînés. Après la cueillette des belles pommes juteuses et appétissantes, les enfants ont participé à la fabrication du jus dans un pressoir à l’ancienne avant de goûter et d’apprécier le délicieux nectar. De retour en classe, Bernard et Eliane ont proposé la dégustation de 5 variétés de pommes au goût très différent, en débutant la séance par une définition explicite du goût et en confiant aux élèves attentifs le secret d’une bonne dégustation. Ils ont dans un premier temps contemplé le fruit, en appréciant la couleur, la forme, l’odeur faible ou prononcée rappelant la rose, le coing, la menthe, la banane, et aussi l’aspect de la peau. La dégustation a permis aux deux professeurs occasionnels d’insister sur le rôle de la langue qui reconnaît les saveurs, de l’oreille avec le bruit étouffé du craquement de la pelure quand on mord dans le fruit et finalement du palais qui donne tout d’abord la consistance puis le goût âpre, acide, doux...   

La pomme, c’est un éventail gourmand d'innombrables variétés, un merveilleux cadeau du ciel !

Marcheurs du Lac - Holving

Pour l’assemblée générale des Marcheurs du Lac, Philippe Muller, président de l’association a accueilli ses membres dans la salle des fêtes de Holving en présence de Lucien Schwartz, maire du village. Dans son mot d’accueil le président annonce que l’effectif est en constante augmentation et rappelle que l’actualité du club qui compte 170 membres, est très active. La marche populaire des 13 et 14 mai fut un très belle réussite puisque 1739 marcheurs ont pris le départ contre 1285 l’an passé. La saison 2006 qui est donc très satisfaisante n’est pas terminée et de nombreuses activités sont encore au programme. Ainsi le 29 octobre est prévue la sortie automnale, avec dégustation de cassoulet, à Lemberg dans le Bitcherland ; le 18 novembre le club participe à la marche de nuit aux flambeaux à Sitterwald ; le 3 décembre c’est la marche de la St Nicolas autour de l’étang de Hirbach en compagnie du saint patron suivie du repas au Villageois à Grundviller ; le 9 décembre, les Marcheurs seront à Metz à la marche de nuit avec une visite du marché de Noël ; le 16 décembre a lieu la marche populaire de nuit à Cocheren dans la cité illuminée. Pour terminer cette année très laborieuse, le club organise le réveillon du 31 décembre à la salle des fêtes de Holving avec l’orchestre « Sacrée Soirée ». En ce qui concerne l’administration du club, le comité est élu comme suit : Philippe Muller président, Daniel Dolisy secrétaire, Thierry Cance secrétaire adjoint, Gerlinde Golebiarz trésorière et Alphonse Karmann trésorier adjoint. Thérèse Gérard, Armand Baumann, Roland Grosse et Charles Langner sont assesseurs. Les membres sont conviés à une assemblée générale extraordinaire d’ici une quinzaine de jours en vue de mettre les statuts en conformité. La réunion s’est achevée par un pot de l’amitié.

Vous êtes en assez bonne forme physique, vous pouvez marcher en plaine ou en coteau plusieurs heures sans problème… et vous aimez la marche, alors n’hésitez pas ! Contactez un membre du comité des Marcheurs du Lac.

Les Marcheurs du Lac marchent mais sont là aussi pour soutenir les belles causes, comme par exemple les Virades de l’Espoir à Richeling où ils donnent chaque année un sérieux coup de main.

Le supporter-club de Holving-pays des Lacs reste solidaire du FC Metz

« Voilà dix ans que les bus partent de Holving et transportent les supporters grenat au stade Saint Symphorien ». C’est par ces mots que Jean-Marie Thirion, président du supporters-club Holving-Pays des Lacs accueille Daniel Scheffer, adjoint au maire de Hilsprich, Lucien Schwartz, maire de Holving, Georges Zvunka du FC Metz et la centaine de membres à l’assemblée générale du club, samedi dans la salle des fêtes de Hilsprich. Dans son rapport moral, Jean-Marie Thirion retrace les 10 ans écoulés, 10 ans durant lesquels le club n’a cessé de grandir et est passé de 30 à 163, puis à 366 membres à ce jour. Le président remercie, par l’intermédiaire de Georges Zvunka, les dirigeants et les collaborateurs du FC Metz pour leur accueil et leur soutien au club de Holving, pour leur grande cordialité et la bienveillance à l’égard des supporters ; il évoque, avec émotion, les bons moments partagés, les turbulences aussi tant au sein du club que dans l’équipe messine. Aujourd’hui l’esprit d’équipe et la solidarité règnent dans son staff ; il n’en est pas de même au FC Metz. Jean-Marie exprime sa grande déception et celle de son club : «  Les internationaux, les hommes de base, ont-ils encore l’amour du maillot du club ? La flamme grenat n’était pas au rendez-vous cette saison. Le 2000^ème match, contre Troyes, qui aurait dû être une véritable fête, fut un désastre. Le 10^ème anniversaire de l’existence du club de supporters a un goût amer ». En conclusion le président Thirion exhorte ses compagnons « tous ensemble, nous soutenons le FC Metz en ligue 2 ». Les bilans d’activité et financier sont présentés respectivement par Gérard Ziegler et Jean-Louis Hinsberger, fidèles compagnons de la première heure ainsi que Gérard Werkmeister, le minutieux organisateur des sorties et intermédiaire entre le club et les dirigeants messins. Georges Zvunka, joueur messin durant les années 1960-1970, depuis 1972 membre du staff, aujourd’hui vice-président du football club de Metz, siégeait à la table d’honneur, une place difficile à tenir car l’inquiétude, voire la colère, des supporters était évidente. « Difficulté financière, transferts en attente, réorganisation de l’équipe dirigeante » sont les seules informations apportées par Zvunka à la détresse des fans, tout en confiant qu’évoluer en ligue 2 sera très dur.

Georges Zvunka, glorieux Grenat des années 60, a l'oeil bleu qui pétille lorsqu'on évoque "son" club. La situation délicate du club à la Croix de Lorraine ne le laisse pas indifférent.